Это только кажется, что домашние хлопоты – нечто второстепенное. На самом деле они занимают большую часть времени человека, во всяком случае, женщины. Создать тёплую, домашнюю, добрую семью совсем непросто, а если эта «семья» ещё и виртуальная – тем более. Члены нашей «Семейки» раскиданы по всему Земному шару. Израиль и Германия, Турция и Великобритания, Украина и Россия – везде есть наши представители – люди увлечённые, любопытные и трудолюбивые. Сайт «Семейка» создавался для того, чтобы каждый мог щедро поделиться с друзьями своими знаниями и умениями. Здесь нет закрытых тем, мы рады помочь любому человеку, заглянувшему к нам на огонёк. На любой вопрос мы найдём сообща ответ. Если кому-то плохо – мы поможем, хотя бы добрым словом. У нас действительно тепло, потому что «Семейка» согревается десятками, сотнями горячих сердец, готовых подарить своё тепло каждому, в нём нуждающемуся. У нас на форуме можно узнать о том, как оригинально и неповторимо украсить собственноручно сделанный торт, вкус которого будет разительно отличаться от вкуса «магазинного» торта, а уж от оформления ахнут все собравшиеся на праздник гости. Здесь же можно узнать, как приготовить мясные блюда, как сварить украинский борщ и испечь пирог с капустой. Для любителей рукоделья есть много интересного в разделах форума по вязанию, вышиванию, уроки валяния из шерсти и многое-многое другое.
Для тех, кто планирует стать мамой - всегда даст совет опытный специалист, поможет, успокоит, расскажет. У нас уже ни один десяток «форумных» детишек, мамы которых, родив их, не уходят с сайта, а остаются и помогают советами тем, кто ещё находится в ожидании чуда рождения. У нас проводятся интересные, азартные конкурсы с замечательными призами, мы играем в бандеролинг – увлекательная игра для тех, кто любит получать и отправлять посылки, письма и открытки. В «Семейке» много интересного! Приходите – и сами в этом убедитесь!
Молоденькая девушка собиралась на свадьбу к сестре. А судьба её уже была предрешена. Именно на этом весёлом празднике ей было суждено встретить свою половинку, которая стала любимым и любящим мужем на всю её, полную событиями, жизнь. Именно на этой судьбоносной свадьбе встретились мама и папа нашей Лерочки. Родилась Валерия в Германии, так как папа её был военным и место нахождения семьи зависело от его назначений. Девочка росла послушной умницей, практически отличницей, учась в украинской школе, имела лишь одну четвёрку - по украинскому языку. Энергии у этого ребёнка было столько, что хватило бы на пятерых, как минимум. Чем только она не занималась! Здесь была и гимнастика, и драмкружок, и кружок по шитью мягких игрушек, и многое, многое другое.
В 12 лет жизнь семьи круто изменилась. Было решено переехать в Израиль. Сколько пришлось пережить и испытать этой семье - знают только они. В основном мама и папа. Валерию и её младшую сестру родители старались оградить от сложностей, которые были неизбежны при столь радикальных изменениях в жизни. Но дети - существа гибкие, им приспособиться и влиться в новую обстановку гораздо легче, чем взрослым. Язык Лерочка выучила достаточно легко, хотя, как она говорит, учит его до сих пор, так как досконально язык не могут знать даже коренные жители страны, поэтому совершенствование продолжается. Прошли годы, и девочка наша превратилась в потрясающей красоты девушку, при виде которой ребята сворачивали шеи. Малышка наша к этому времени прошла всё, что проходят мальчики и девочки, почувствовавшие себя взрослыми.
Валерии 14 лет, подружка попросила сходить с ней в клуб, хотела показать мальчика, в которого была влюблена, своего рода смотрины устроить. Сидит наша Лера в уголке, ждёт подругу, а местные кавалеры не отходят от неё. Да и трудно было бы предположить что-то другое, глядя на знойную, не по годам развитую, красавицу. Но девочка наша гордая, не удостоила взглядом ни одного из добивающихся её расположения. И вот в клуб заходит он! Не подошёл, не приставал, вообще не обращал внимания! Минут 40 не обращал... А потом не выдержал, ведь не каменный и не слепой же!
- Ты куришь? - был первый его вопрос, который остался в памяти Валерии на всю жизнь. Ну а так как девочка наша к тому времени знала вкус сигареты, то кивнула головой, ага, курю. Позвал на улицу покурить. Лерка удивлялась, почему это не пристаёт-то? Все пристают, а этот просто разговаривает. Рассказывает смешные истории, например, как с сестрой заигрались на улице с собакой, а потом боялись идти домой и всю ночь просидели в будке пса. Гуляли долго, забыв о времени, о том, что мама дома места себе не находит. Девочка первый раз вышла гулять одна и пропала. Вот так, первый раз самостоятельно выйдя "в свет", и встретила Валерия своего будущего мужа. Ей было 14, ему 21.
Потом был категорический запрет матери выходить на улицу. Было твёрдо сказано, что этого парня они видят первый и последний раз. Но если судьба решила соединить двух людей, то никакие запреты не могли подействовать. Она постоянно устраивала встречи молодым влюблённым. Случайные встречи. Пошла на день рождения, по дороге случайно наткнулась на Сергея, поехала в автобусе, а в нём едет он. - Ты меня видишь третий и последний раз! А потом был четвёртый, пятый, шестой. И мама поняла, что не в её силах разлучить этих двоих. Было разрешено встречаться, но под присмотром, дома. И чем больше узнавала семья Валерии этого парня, тем больше проникалась к нему уважением. Ухаживал очень красиво, разговаривал, добиваясь расположения, со строгой мамой, в общем, стал совершенно своим. А Валерия стеснялась ходить в семью Сергея, девочка наша была хоть и шустрой, но очень стеснительной. Встречались наши молодые ни много, ни мало - аж три года!
И произошло ужасное. Родители Сергея сосватали ему девушку, это было в порядке вещей в добропорядочных еврейских семьях. Что творилось в душе нашей красавицы, думаю, объяснять не нужно. Молодые расстались. Но судьба-то уже предначертана! Какое там сватовство! Сергей не мог отказаться от той, которую любил всем сердцем. Прошёл месяц разлуки и он примчался к своей любимой. Потом позвонила его мама. Оказывается, сосватанный сын повесил фото Леры на холодильник, на фото был написан её номер телефона. Весьма тонкий намёк любящего сына родителям)). В общем, пришли сватать будущую невестку. Пришли, как и полагается, с подносами, полными подарков - торты, сладости, одежда, фрукты. Надели на красавицу косынку. Всё! Засватали! К этому времени училась наша девочка в двенадцатом классе! Так что школьные экзамены сдавала Валерия, уже будучи замужней женщиной. Так рано в Израиле создавать семьи не принято, даже в этом строптивая девушка была особым человеком.
В 19 лет родился сынуля, Валерия закончила учёбу и решила открыть магазин. В 22 года это была самая молодая бизнес-вумен Израиля. Как было тяжело, знают лишь они с Сергеем. Но магазин работал и процветал. Этот магазин знали все в округе, потому что хозяйка его радикально отличалась от всех остальных. В этот магазин шли не только делать покупки, но и пожаловаться на жизнь, поговорить, а часто и попросить в долг продукты, если было совсем трудно. И молодая хозяйка торговой точки шла навстречу, выслушивала, принимала участие в жизни обездоленных. А потом наступил кризис. Держать магазин стало нерентабельно. Да и доченька родилась и требовала повышенного внимания от мамы. Так Валерия сменила место работы, пошла работать в страховое агентство.
А теперь о том, какими дорожками она пришла в нашу удивительную и дружную Семейку. Лерчик всегда любила что-то делать руками. Ручная работа была для неё и отдыхом, и делом, в котором она находила выход своей фантазии. Мозаика, декупаж, много что пробовала. Но всё не то! Хочется чего-нибудь такого... эдакого! И вот как-то увидела торт с фигуркой Даши-путешественницы, который кто-то принёс в детский сад. И всё! Это и было то, что так долго искала беспокойная душа нашей красавицы. Вот чем сердце успокоилось! Да здравствует Интернет! Где же искать информацию, как не в нём! Наткнулась на ник Тигра-Львовна. Читала советы, разъяснения, смотрела мастер-классы ещё на старом нашем сайте. Молча читала. Потом сделала первую свою мастику, сделала из неё маки и, гордая, вышла из подполья. Тут же "получила по голове" от Тигры-Львовны за эти самые "неправильные маки", потом сделала торт-мешок и, боясь опять "получить по голове", выровняла его так, что он был похож на гладенький кувшин. И пошло-поехало! Прижилась в Семейке, стала настолько своей, что уже трудно и представить, что наш форум когда-то не знал этой удивительной девушки.
Очень хочется, чтобы все мечты и задумки Валерии и её семьи стали реальностью. И, зная её характер, можно уверенно сказать, что так и будет. Вот и дом построили, как хотели, скоро новоселье будет, и торты делает такие, что и критиковать практически нечего. Мы очень любим тебя, Лерчик, Лера, Valery! Тебя нельзя не любить. Ты редкой души человек с большим и добрым сердцем! Впрочем, в Семейке других жителей и быть не может)))
Иногда на столе стоит такое шикарное блюдо, что дух захватывает! Хватаешь фотоаппарат, делаешь 35 фотографий, а когда начинаешь смотреть их на компьютере, приходит разочарование! То тёмные, то нерезкие, то свет не с той стороны. Но для тех, кто не хочет смириться с этим, придумали Фотошоп! Это настоящий помощник не только для профессиональных фотографов, но и для кондитеров и кулинаров. Если вы считаете, что научиться пользоваться этим помощником сложно, то вы не правы! Было бы желание! Да и масса уроков выложены в открытом доступе - бери, скачивай, смотри, учись.
У нас в Семейке тоже есть подобные уроки в разделе УРОКИ ФОТОШОПА Все желающие могут ими воспользоваться. И тогда не придётся расстраиваться, когда фотографии не очень качественные, а красивое блюдо уже в желудке))))
Готовится блюдо очень просто. Нарезаем рыбку, солим, перчим. Ставим её в духовку или в гриль и запекаем минут 20 при температуре 180*
А потом просто трём на крупной тёрке побольше пармезана и на мелкой тёрке морковь (количество зависит от того, насколько вы любите морковку)) и 1-2 зубчика чеснока. Смешиваем сыр и морковь и чеснок и этой смесью обильно посыпаем каждый кусочек нашей рыбки. Опять ставим в духовку или гриль на 7-8 минут. Как только сыр с морковкой зарумянится - вытаскиваем и наслаждаемся))) Что интересно! Это блюдо гораздо вкуснее в холодном виде.
Идёт, гудит, поёт широкая Масленица! А что на Масленицу главное? Конечно же блины! Великое множество рецептов этого солнечного блюда существует в нашей кухне! Наша форумчанка Ирина (Мамка) предлагает свой вариант - блины с пшеном. Необычно, вкусно, красиво!
1 ст. пшена смолоть на кофемолке в муку. 1 ст. пшена залить 2 ст. воды и сварить кашу. Дрожжи засыпать 2-3 ст. л. сахара и оставить до полного растворения. В отдельной миске (в которой замешиваем блины) взбить яйца с остальным сахаром, добавить соли, после чего добавляем вареную кашу - хорошенько вымешать, дальше добавляем дрожжи, заливаем немного теплым молоком, потом немного пшенной муки, и так поочеродно муку и молоко. Когда закончится пшенная мука , добавляем пшеничную. Масса должна быть довольно густой. Оставляем ее в покое на 15-20 минут в теплом месте. Добавляем растительное масло и начинаем печь. Если слишком жидко - добавляем пшеничной муки. Каждый испеченный блин смазываем сливочным маслом.
Блины лучше всего кушать с пылу с жару - тепленькими. Из приведённого количества продуктов получается довольно много блинов, так что, если у вас семья небольшая, можно разделить ингредиенты пополам.
